Август пора отпусков, а для кого-то пора усиленной работы. Отдыхоть в жарких странах будем зимой)
А сегодня очень захотелось чего-нибудь азиатского, поэтому делала вот такие жареные по-тайски бананы в ванильной карамели.
Жарила их на кокосовом масле с высокой точкой дымления.
Для аромата добавила ванильные бобы:
Wilderness Poets, Pure Vanilla Powder, Tahitian Ground Vanilla Beans, 1 oz (28 g)
Кокосовый сахар у меня вот такой, индонезийский:Ojio, Organic Coconut Palm Sugar, Unrefined, 12 oz (340 g)
ну и сверху посыпала все кунжутом, для ореховой нотки)
